Einleitung Wenn du dich jemals gefragt hast, warum manche Menschen scheinbar mühelos schlank bleiben, während andere trotz aller Bemühungen mit ihrem Gewicht kämpfen, dann bist du nicht allein. Richard J. Johnson, ein renommierter Mediziner und Forscher, greift genau dieses Rätsel in seinem Buch „Der Fettschalter“ auf und bringt dabei faszinierende wissenschaftliche Erkenntnisse ans Licht. Richard J. Johnson ist kein Unbekannter auf dem Gebiet der Stoffwechselkrankheiten. Mit einer Karriere, die sich über Jahrzehnte erstreckt, hat er unzählige Studien durchgeführt und veröffentlicht, die das Verständnis für Fettleibigkeit und damit verbundene Gesundheitsprobleme erheblich erweitert haben. In „Der Fettschalter“ nimmt er uns mit auf eine Reise durch die komplexe Welt des menschlichen Stoffwechsels und erklärt, wie bestimmte Faktoren in unserer Ernährung und Umwelt buchstäblich einen Schalter in unserem Körper umlegen können, der zur Fettlagerung führt. Das Thema dieses Buches ist nicht
»Iss das Richtige zur richtigen Zeit in der richtigen Menge.«