nutrilistico - der blog

  Hintergrund: Kaloriendefizit vs. Makronährstoffverteilung Eine grundlegende Erkenntnis der Ernährungswissenschaft ist, dass zur Fettabnahme ein Kaloriendefizit erforderlich ist. Die Makronährstoffverteilung (Anteile von Protein, Kohlenhydraten und Fett) kann die Sättigung, den Erhalt der Muskulatur und den Stoffwechsel beeinflussen, doch der Kaloriengehalt der Ernährung bleibt der entscheidende Faktor für Gewichtsverlust. Forschungsergebnisse zeigen, dass man mit unterschiedlich zusammengesetzten Diäten an Körpergewicht verlieren kann, solange die Kalorien reduziert sind. Die Frage ist jedoch, ob bestimmte prozentuale Verteilungen von Protein, Kohlenhydraten und Fett auf lange Sicht zu mehr Fettabbau führen als andere. Evidenz aus Meta-Analysen zur Makronährstoff-Verteilung Zahlreiche klinische Studien – einschließlich systematischer Reviews und Meta-Analysen – haben Low-Carb- (kohlenhydratreduzierte) und Low-Fat- (fettarme) Diäten direkt verglichen. Die wichtigsten Befunde dar...

  Sinkender Vitamin-C-Gehalt in Obst und Gemüse: Warum wir genauer hinschauen sollten Hast du dich jemals gefragt, ob das Obst und Gemüse, das du isst, wirklich noch so gesund ist wie früher? Wissenschaftliche Analysen zeigen, dass der Vitamin-C-Gehalt vieler Lebensmittel in den letzten Jahrzehnten spürbar gesunken ist. Aber was steckt dahinter, und wie können wir trotzdem sicherstellen, dass unser Körper ausreichend mit diesem essenziellen Nährstoff versorgt wird? Tauchen wir in die Details ein. Die Fakten: Vitamin C – Früher vs. Heute Die folgende Übersicht zeigt, wie stark der Vitamin-C-Gehalt in einigen gängigen Obst- und Gemüsesorten zurückgegangen ist: Lebensmittel Vitamin C Gehalt früher (mg/100g) Vitamin C Gehalt heute (mg/100g) Veränderung (%) Acerola-Kirsche 1700 1700 0.00 Hagebutten 1250 1250 0.00 Sanddornbeeren 265 265 ...

  Warum Nahrungsergänzungsmittel oft wenig Wirkung zeigen Der Einfluss von Co-Faktoren und Lebensstil Viele Menschen greifen zu Nahrungsergänzungsmitteln, um ihre Gesundheit zu verbessern, bemerken jedoch oft kaum Veränderungen. Der Grund: Die isolierte Einnahme von Pillen oder Pulvern ist selten ausreichend, um die gewünschten Effekte zu erzielen. Nahrungsergänzungsmittel wirken nur dann effektiv, wenn biochemische Co-Faktoren und lebensstilbedingte Einflüsse berücksichtigt werden. Biochemische Co-Faktoren sind essenzielle Nährstoffe, die bestimmte Enzyme aktivieren oder Nährstoffe bioverfügbar machen. Zum Beispiel benötigt der Körper Magnesium, um Vitamin D in seine aktive Form umzuwandeln, und Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme. Ohne diese Co-Faktoren bleiben viele Nahrungsergänzungsmittel wirkungslos. Auch Lebensstilfaktoren wie Ernährung, Bewegung, Schlaf und Stressmanagement spielen eine entscheidende Rolle. Eine unausgewogene Ernährung oder Schlafmangel kann die Verwert...

Von endogenen und exogenen Ketonen Einleitung Ketonkörper sind kleine, energiereiche Moleküle, die eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel spielen, insbesondere unter Bedingungen, bei denen Glukose als Hauptenergiequelle begrenzt ist. Diese Verbindungen werden hauptsächlich in der Leber während der sogenannten Ketogenese gebildet und dienen als alternative Energiequelle, vor allem für das Gehirn, das ansonsten auf eine kontinuierliche Glukosezufuhr angewiesen ist.  Die Bedeutung der Ketonkörper hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen, nicht nur wegen ihrer Rolle in Stoffwechselprozessen, sondern auch aufgrund ihres potenziellen therapeutischen Nutzens. Im Kontext der zunehmenden Popularität von kohlenhydratarmen Diäten, wie der ketogenen Diät, und der Forschung zu Stoffwechselkrankheiten, wird der Ketonkörper-Stoffwechsel intensiv untersucht. Das Verständnis der Mechanismen hinter der Produktion und Nutzung von Ketonkörpern ist entscheidend für die Entwicklung von Strateg...

  Einleitung Stell Dir vor, Dein Körper ist wie eine gut abgestimmte Maschine. In dieser Maschine gibt es viele kleine, aber entscheidende Zahnräder, die alle zusammenarbeiten, um Dich gesund und funktionstüchtig zu halten. Zwei dieser Zahnräder sind Adipokine und Myokine. Sie sind zwar winzig, haben aber einen enormen Einfluss auf Deinen Stoffwechsel und Deine allgemeine Gesundheit. Adipokine und Myokine sind wie geheime Botenstoffe, die in Deinem Fett- und Muskelgewebe produziert werden. Diese kleinen Proteine kommunizieren ständig miteinander und senden wichtige Nachrichten durch Deinen Körper, um verschiedene Funktionen zu regulieren. Stell Dir vor, wie eine geheime Nachricht von Deinem Muskel an Dein Fettgewebe geschickt wird, um zu sagen: "Hey, wir brauchen mehr Energie hier drüben!" Diese komplexe Kommunikation hilft dabei, Deinen Energiehaushalt zu steuern, Deine Insulinsensitivität zu regulieren und sogar Entzündungen in Schach zu halten. Warum solltest Du Dich dafür...

Bedeutung, Funktion und praktische Tipps für eine optimale Versorgung Einführung Vitamin E, auch bekannt als Tocopherol, spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit der Bedeutung, den Funktionen und praktischen Tipps zur optimalen Versorgung mit diesem lebenswichtigen Nährstoff beschäftigen. Du wirst entdecken, dass Vitamin E weit mehr ist als nur ein Antioxidans – es ist ein essenzieller Nährstoff, der eine Vielzahl lebenswichtiger Funktionen in unserem Körper unterstützt. Unser Ziel ist es, dir ein umfassendes Verständnis für Vitamin E zu vermitteln, damit du seine Bedeutung für deine Gesundheit vollständig erfassen kannst. Wir werden nicht nur die wissenschaftlichen Erkenntnisse darüber beleuchten, sondern auch praktische Ratschläge geben, wie du sicherstellen kannst, dass du ausreichend mit diesem wichtigen Vitamin versorgt bist. Also, lass uns eintauchen und das Geheimnis von Vitamin E gemeinsam erkun...

  Was bewirken Ceramide bei Diabetes Mellitus? Ceramide sind Moleküle, die eine wichtige Rolle in verschiedenen zellulären Prozessen spielen, einschließlich der Regulation des Stoffwechsels. Bei Diabetes Mellitus kann eine erhöhte Konzentration von Ceramiden im Körper beobachtet werden, was mit Insulinresistenz, Entzündungen und anderen Komplikationen in Verbindung gebracht wird. Spezifische Auswirkungen von Ceramiden bei Diabetes Mellitus: Insulinresistenz: Ceramide können die Insulinsensitivität von Geweben wie Muskel- und Fettzellen verringern. Dies bedeutet, dass diese Zellen weniger empfindlich auf die insulinvermittelte Glukoseaufnahme reagieren, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. (Stille) Entzündungen: Erhöhte Ceramidspiegel können auch Entzündungsreaktionen im Körper fördern, die mit Diabetes und seinen Komplikationen, wie z.B. der diabetischen Neuropathie, in Verbindung gebracht werden. Apoptose: Ceramide können zellulären Stress vermitteln, der zur p...