nutrilistico - der blog

Einleitung in das Thema Milchprodukte haben seit Jahrhunderten einen festen Platz in der menschlichen Ernährung. Sie liefern eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe wie Proteine, Kalzium, Vitamine und Mineralstoffe, die für die Aufrechterhaltung unserer Gesundheit unerlässlich sind. Von frischer Milch über Joghurt bis zu Käse – Milchprodukte sind vielseitig und in vielen Küchen weltweit ein Grundnahrungsmittel. Sie bieten nicht nur ernährungsphysiologische Vorteile, sondern sind auch geschmacklich beliebt und vielseitig einsetzbar. Antioxidantien hingegen sind Verbindungen, die in verschiedenen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen und Samen vorkommen. Sie spielen eine entscheidende Rolle im Schutz unseres Körpers vor oxidativem Stress und freien Radikalen. Diese schädlichen Moleküle können Zellen und Gewebe angreifen und sind mit der Entstehung vieler chronischer Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurodegenerativen Erkrankungen verbunden. Antioxidantien helfen, dies

Das Leaky-Gut-Syndrom, wissenschaftlich bekannt als erhöhte intestinale Permeabilität, ist ein Zustand, der durch die Dysfunktion der Darmbarriere charakterisiert ist. Die Folge? Schädliche Substanzen wie Mikroorganismen, Toxine und unverdaute Nahrungspartikel können leicht in den Blutkreislauf gelangen und somit eine Vielzahl von Körpersystemen beeinflussen. Dieser Zustand könnte weitreichende Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben, von der Beeinflussung des Hormonsystems bis hin zur Auslösung von chronischen Entzündungen und metabolischen Erkrankungen. In einer Welt, in der die moderne Ernährung oft reich an verarbeiteten Lebensmitteln und arm an Ballaststoffen ist, könnte die Art und Weise, wie wir essen, eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung oder Linderung des Leaky-Gut-Syndroms spielen. Ganzheitliche Ernährungsstrategien, die sich auf den Verzehr von Nahrungsfasern, gesunden Fetten und bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln konzentrieren, könnten den Schlüssel zur Förderung

Kupffer'sche Sternzellen: Die unbekannten Helden im Kampf gegen Fettleber und Insulinresistenz? Insulinresistenz und Fettleber sind zwei gesundheitliche Herausforderungen, die immer mehr Menschen betreffen. Aber wusstest du, dass es spezielle Zellen in deiner Leber gibt, die eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieser beiden Zustände spielen könnten? Diese Zellen, bekannt als Kupffer'sche Sternzellen, sind weit mehr als nur die "Müllabfuhr" der Leber. Sie sind an komplexen immunologischen und metabolischen Prozessen beteiligt, die sowohl die Ansammlung von Fett in der Leber als auch die Insulinempfindlichkeit der Zellen beeinflussen können. Die Kupffer'schen Sternzellen sind Makrophagen, die in der Leber vorkommen und eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr und Entgiftung spielen. Sie können jedoch auch entzündungsfördernde Substanzen freisetzen, die die Insulinempfindlichkeit der Leber und anderer Organe herabsetzen. Dieser Mechanismus könnte eine Schlüsse

Du ernährst dich vegan und fragst dich, ob deine Ernährung alle wichtigen Nährstoffe für die Gehirnentwicklung liefert? Du bist nicht allein! Die gute Nachricht ist, dass eine gut geplante vegane Ernährung alle essentiellen Fettsäuren bieten kann, die für die Gehirnentwicklung wichtig sind. Omega-3-Fettsäuren stehen dabei ganz oben auf der Liste. Während Fisch als Hauptquelle für diese Fettsäuren gilt, gibt es auch pflanzliche Alternativen. Leinsamen, Chiasamen und Walnüsse sind zum Beispiel reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Vorstufe von Omega-3. Und keine Sorge, der Körper kann ALA in begrenztem Umfang in DHA umwandeln, das direkt für die Gehirnentwicklung wichtig ist. Aber das ist noch nicht alles! Antioxidantien aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Beeren und grünem Tee können ebenfalls die Gehirnfunktion fördern. Also, ob du nun ein werdender Elternteil oder einfach nur gesundheitsbewusst bist, eine zeitweise vegane Ernährung kann  deinem Gehirn guttun! Vegane Quellen für Gehi