nutrilistico - der blog

Hab ich doch letztens so einen Super-Smoothie im Netz entdeckt. Die Zusammenstellung der Zutaten war dabei besonders auffällig und sehr vielversprechend. Allerdings fand ich den Preis pro Flasche etwas übertrieben. Heißt dann also selber machen. Zutaten: ½ Knoblauchzwiebel ½ rote Zwiebel 3 Fingerstücke Kurkuma 1 gutes Stück Ingwerwurzel 2 TL Meerrettich aus dem Glas (Bio-Qualität) 2 TL Kapern aus dem Glas 1 TL Bierhefe 200 ml Bio-Apfelessig (am besten naturtrüb) 1 EL Bio-Olivenöl 1 EL Sonnenblumen-Lecithin (Pulver oder Granulat) 1-2 TL Honig etwas Petersilie (frisch oder getrocknet - wegen dem Knoblauch)   Zubereitung: Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Den Kurkuma und den Ingwer waschen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Alles in den Mixbecher geben und das Olivenöl plus Apfelessig dazu gießen. Die restlichen Zutaten dazu geben und gut mixen. Es sollte sich eine cremige Konsistenz ergeben. Falls nicht gibst du etwas mehr Sonnenblumen-Lecithin dazu...

Ein aufschlussreiches Interview zwischen Julia Tulipan und Kyra Kauffmann über eines der wichtigsten Spurenelemente - Jod.

  edubily für alle Neben der Broschüre und dem kostenlosen PDF gibt's nun auch das Hörbuch gratis. Super Idee mit hochinteressanten Inhalten.

  Gerade in unserer "schönen neuen Welt" haben Bücher noch immer einen hohen Stellenwert. Zumindest für mich. Bücher werden meist von erfahrenen Menschen verfasst und von noch erfahreneren Menschen gegen gelesen. Daher ist davon auszugehen, dass dortige Informationen valide sind. Bei vielen journalistischen Texten die heute online gestellt werden kann man dies leider nicht feststellen. Da werden allzu oft Studien über Studien angefertigt, also Meta-Studien, die wiederum allzu oft schlecht oder falsch interpretiert werden. Mal angenommen du kaufst dir so 'ne richtig Klasse Multimedia-Kiste mit allem drum und dran. Wenn du das Teil dann intuitiv bedienen und optimal nutzen kannst, haben entweder die Entwickler alles richtig gemacht oder du bist einfach genial. Nun ja bei uns Menschen hat die Evolution bisher vieles richtig gemacht und vielleicht sind wir Menschen auch genial. Aber intuitiv denken und handeln tun viele von uns schon lange nicht mehr. Mit optimal nutzen hat d...

  Hier möchte ich ein paar Apps vorstellen, welche ich selber gerne nutze und die für das Programm Neun-Wochen-Keto in der Art benötigt werden. Die Keto.APP ... ist eine wirklich tolle und funktionale App für das Tracken der Mahlzeiten, Wasseraufnahme und Aktivitäten. Zusätzlich lassen sich hier auch die Messwerte für Blutzucker und Ketone abspeichern. Das Abo-Modell ist sehr gut durchdacht, startet mit 1,99 € für einen Monat, geht über auf 8,39 € für ein Jahr und endet bei 29,99 € für den Kauf auf Lebenszeit. Lifesum ... besticht durch die Übersichtlichkeit. Einzelne Lebensmittel können zu einer Mahlzeit zusammen gefasst werden. Aktivitäten können mit verschiedenen Trackern synchronisiert werden. Für ein Jahr werden 26,99 € berappt. Simply Keto Zitat aus der Beschreibung: "Die App ist momentan in der Alpha Version. Die Rezepte und die ganze Applikation werden stetig ergänzt und optimiert." Was mir hier wirklich gut gefällt sind die Intention hinter der App und der Aufb...

  Als Snack vorm Training ist ein Haferriegel ideal. Ketogen ist an diesem Rezept allerdings wenig, allein schon wegen der Banane. Zutaten für 6 Riegel: 100g Haferflocken (kernig oder zart) 1 kleine Banane 2 EL Erdnussbutter oder Erdnusscreme 2 EL Kokosöl 3 ML (Scoop) Proteinpulver (Whey oder Vegan) 1 TL Kakaopulver Zubereitung: Die Erdnussbutter/-creme mit dem Kokosöl über einem warmen Wasserbad verrühren und über die zerkleinerte Banane geben. Den Kakao und das Proteinpulver unterrühren. Nach und nach die Haferflocken unter heben und zu einem Teig verkneten. Den Teig in Riegelformen geben oder auf einem Backblech ausrollen und im Kühlschrank abkühlen lassen und auch aufbewahren. Dann aus den Formen drücken bzw in Riegel schneiden. Nährwerte: Ein Riegel hat ca. 287 kcal KH: 18,2g | Protein: 18,3g | Fett: 14,8g

Die Rezeptidee für die Brownies stammt ursprünglich aus der Simply-Keto-App. Allerdings habe ich die Zutaten etwas angepasst - weniger wegen dem Geschmack, eher wegen den Kosten. Zutaten: 100g Zartbitterschokolade oder Zartbitterkuvertüre 100g Erdnussbutter oder Erdnusscreme 1 EL Kokosöl 3 Eier 1 ML Proteinpulver Vanille 1 Handvoll Walnüsse 1 Handvoll Haselnüsse 1 TL Kakaopulver 2 EL Kokosflocken (optional) 1 Prise Natron (macht die Brownies schön fluffig) Zubereitung: Die Schokolade mit dem Kokosöl und der Erdnussbutter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Nüsse im Mixer mahlen. Nun die Eier nacheinander unter die Schokomasse rühren. Nun den Kakao und das Proteinpulver unter die Masse heben. Zuletzt die gemahlenen Nüsse und das Natron dazu geben und gut verrühren - heißt deswegen ja auch Rührteig.☺ Den Teig nun in einer Pfanne (Keramikpfanne geht sehr gut) gleichmäßig verteilen, Deckel drauf und bei niedriger Stufe/Hitze zirka 15 Minute...